為打擊食品非法添加、摻雜摻假行為，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐，現(xiàn)公開(kāi)征集食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快速檢測(cè)方法。此次公開(kāi)征集的有關(guān)事項(xiàng)和要求如下： 

　　一、征集內(nèi)容 

　?。ㄒ唬┦称费a(bǔ)充檢驗(yàn)方法主要征集項(xiàng)目 

　　1.蜜餞、減肥茶、酵素等食品中新型緩瀉劑檢驗(yàn)方法 

　　2.食品（保健食品）中β受體阻滯劑類(lèi)藥物檢驗(yàn)方法 

　　3.保健食品、酒類(lèi)中抗風(fēng)濕成分檢驗(yàn)方法 

　　4.食品中布洛芬、甲硝唑、布洛芬酸鈉檢驗(yàn)方法 

　　5.腐竹油皮品中摻雜摻假檢驗(yàn)方法 

　　6.葛根粉品中摻雜摻假檢驗(yàn)方法 

　　7.香米摻偽鑒別方法 

　　8.食品中其他摻雜摻假物質(zhì)檢驗(yàn)方法 

　?。ǘ┦称房焖贆z測(cè)方法主要征集項(xiàng)目 

　　1.食品中多種抗生素殘留快速檢測(cè)方法 

　　2.動(dòng)物源性食品中非甾體類(lèi)藥物快速檢測(cè)方法 

　　3.食品中氟吡菌胺和苯哌沙米殘留量快速檢測(cè)方法 

　　4.蛋制品中地美硝唑快速檢測(cè)方法 

　　5.食品中新型琥珀酸脫氫酶抑制劑類(lèi)殺菌劑殘留量快速檢測(cè)方法 

　　6.食品中其他農(nóng)獸藥殘留等物質(zhì)快速檢測(cè)方法 

　　二、報(bào)送要求 

　　請(qǐng)分別填寫(xiě)《食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法立項(xiàng)申請(qǐng)書(shū)》《食品快速檢測(cè)方法立項(xiàng)申請(qǐng)書(shū)》（見(jiàn)附件1、2）。市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司將組織專(zhuān)家評(píng)審，按照輕重緩急、科學(xué)可行的原則，確定立項(xiàng)方法和起草單位。具體要求如下： 

　　（一）報(bào)送的立項(xiàng)申請(qǐng)應(yīng)有科學(xué)數(shù)據(jù)和工作基礎(chǔ)。具體包括：主要技術(shù)指標(biāo)已開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估情況，行業(yè)和企業(yè)調(diào)查情況，相關(guān)毒理學(xué)資料、膳食暴露等數(shù)據(jù)信息；具備起草食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法或食品快速檢測(cè)方法所需的研究基礎(chǔ)和單位基本情況。 

　?。ǘ﹫?bào)送單位對(duì)所提供材料的真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。 

　?。ㄈ╉?xiàng)目負(fù)責(zé)人具有承擔(dān)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法、食品快速檢測(cè)方法或食品安全標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)工作經(jīng)歷。 

　　（四）同一申報(bào)單位食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快速檢測(cè)方法申報(bào)數(shù)量各不得超過(guò)三項(xiàng)。 

　　三、報(bào)送方式 

　?。ㄒ唬┥陥?bào)單位按要求填寫(xiě)立項(xiàng)申請(qǐng)書(shū)，報(bào)送電子版（含word版、蓋章版掃描件）和加蓋單位公章的紙質(zhì)版（1份）。郵寄時(shí)請(qǐng)注明“食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法（或食品快速檢測(cè)方法）立項(xiàng)申報(bào)材料”字樣；電子版以郵件形式發(fā)送到指定郵箱，郵件名稱(chēng)和附件名稱(chēng)均以“食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法（或食品快速檢測(cè)方法）申報(bào)+方法名稱(chēng)+申報(bào)單位”命名。 

　?。ǘ┥陥?bào)單位需填寫(xiě)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法匯總表或食品快速檢測(cè)方法匯總表（見(jiàn)附件3、4），隨電子版材料發(fā)送到指定郵箱。   

　?。ㄈ┱?qǐng)?jiān)谡骷刂谷掌?022年7月15日前，將電子版材料發(fā)送至電子郵箱food@caiq.org.cn；紙質(zhì)版材料郵寄至中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院（北京市大興區(qū)亦莊經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)榮華南路11號(hào)，100176），牛一如收；聯(lián)系電話(huà)：010-53898037。